出租房红烧猪蹄怎么做

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出租房红烧猪蹄的做法如下：材料：猪蹄 500克生姜 3片葱 2根八角 2颗桂皮 1小段料酒适量生抽适量老抽少许冰糖适量清水适量步骤：猪蹄洗净，剁成小块，用开水焯水去血沫。锅中加入适量的清水，放入猪蹄、生姜片、葱段、八角、桂皮，加入料酒和生抽。大火烧开后转小火炖煮约1-2小时，直到猪蹄肉质变得酥软。另起锅，加入适量的冰糖，炒至糖色变深，然后倒入炖好的猪蹄上。加入少量老抽，继续翻炒均匀，让猪蹄表面裹上一层红烧汁。最后大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅。注意事项：猪蹄炖煮的时间不宜过长，以免肉质过于烂糊。红烧过程中要注意火候，避免烧焦。根据个人口味，可以适当增减调料和糖的用量。

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出租房红烧猪蹄是一道美味的家常菜，以下是一个简单的做法：材料：猪蹄 500克老抽、生抽各适量料酒适量姜片几片葱段适量八角2颗香叶2片冰糖适量清水适量步骤：将猪蹄洗净，剁成小块。锅中加水烧开，放入猪蹄焯水，去除血沫和杂质。捞出猪蹄，用清水冲洗干净。锅中加入适量清水，放入猪蹄、姜片、葱段、八角、香叶。加入料酒、老抽、生抽调色调味。大火烧开后转小火炖煮约1-2小时，直到猪蹄变得软烂入味。加入冰糖，继续炖煮至猪蹄表面粘稠，汤汁浓稠即可。出锅前检查味道，根据个人口味调整盐分。将炖好的猪蹄捞出，切成适口大小，即可上桌享用。这道红烧猪蹄色泽红亮，口感软糯，香味浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。

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