秋天吃什么好菜谱大全(秋天吃什么好？菜谱大全来帮忙)

问答网首页 > 厨房美食 > 菜谱 > 秋天吃什么好菜谱大全(秋天吃什么好？菜谱大全来帮忙)

秋天吃什么好菜谱大全：南瓜炖牛肉材料：南瓜、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐。做法：将牛肉切块，用开水焯一下去血沫；南瓜去皮切块；锅中放油，下入姜片和葱段炒香，加入牛肉翻炒至变色，加入适量水和料酒，大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟烂，最后放入南瓜继续炖煮，加盐调味即可。红烧茄子材料：茄子、蒜末、姜末、葱段、豆瓣酱、生抽、糖、醋、盐。做法：茄子洗净切条，用油炸至表面金黄捞出；锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入炸好的茄子翻炒均匀，加入适量水和调料，小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。清蒸鲈鱼材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐。做法：鲈鱼洗净，腹部切开去内脏，两侧各划几刀便于入味；鱼身上铺上姜片和葱段，淋上料酒；锅中加水烧开，放入装有鱼的盘子，大火蒸约8-10分钟；取出鱼，去掉姜片和葱段，淋上热油和适量盐即可。栗子焖鸡材料：鸡肉、栗子、姜片、葱段、料酒、盐。做法：鸡肉切块，用开水焯一下去血沫；栗子去壳取肉；锅中放油，下入姜片和葱段炒香，加入鸡肉翻炒至变色，加入适量水和料酒，大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂，最后放入栗子继续炖煮，加盐调味即可。酸菜炖豆腐材料：豆腐、酸菜、蒜末、生抽、糖、盐。做法：豆腐切块，酸菜切丝；锅中放油，下入蒜末炒香，加入酸菜翻炒至出香味，加入适量水和豆腐，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓郁，加生抽和糖调味即可。烤地瓜材料：地瓜、橄榄油、盐。做法：地瓜洗净，切成小块；烤盘铺上锡纸，将地瓜块放在烤盘上，涂上一层橄榄油，撒上适量盐，放入预热的烤箱中，烤至地瓜表面金黄，取出即可食用。红烧带鱼材料：带鱼一条、姜片、葱段、料酒、生抽、糖、醋、盐。做法：带鱼洗净，切段；锅中放油，下入姜片和葱段炒香，加入带鱼翻炒至变色，加入适量水和料酒，大火烧开后转小火慢炖至带鱼熟烂，最后加入生抽、糖和醋调味即可。

心冷独角戏

秋天吃什么好菜谱大全：南瓜炖牛肉材料：南瓜、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐。做法：将牛肉切块，用开水焯一下去血沫；南瓜去皮切块；锅中放油，下入牛肉翻炒至变色，加入姜片和葱段炒香，再加入料酒、盐和适量水，大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟烂，最后放入南瓜继续炖煮至南瓜变软即可。红烧茄子材料：茄子、蒜末、姜末、葱段、生抽、老抽、糖、盐、香油。做法：将茄子洗净切条，用油炸至表面金黄捞出；锅中留底油，下入蒜末、姜末和葱段爆香，再加入茄子翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、糖和盐调味，最后淋上香油炒匀即可。清炒时蔬材料：时令蔬菜（如西兰花、胡萝卜、雪豆等）、蒜末、盐。做法：将蔬菜洗净切成适当大小，锅中加水烧开，放入蔬菜焯水后捞出沥干；锅中加油烧热，下入蒜末爆香，再加入蔬菜快速翻炒，加入适量盐调味即可。豆腐鱼头汤材料：鱼头、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐。做法：将鱼头洗净切块，豆腐切块；锅中加水烧开，放入鱼头和姜片，大火烧开后撇去浮沫；加入豆腐和葱段，再次烧开后转小火炖煮10分钟，最后加盐调味即可。地三鲜材料：土豆、茄子、青椒、蒜末、盐、酱油。做法：将土豆、茄子和青椒分别切块，用油炸至表面金黄捞出；锅中留底油，下入蒜末爆香，再加入三种蔬菜翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味即可。红烧肉材料：五花肉、姜片、葱段、料酒、糖、酱油、八角、桂皮、盐。做法：将五花肉切块，用开水焯一下去除腥味；锅中放油，下入五花肉炸至表面金黄捞出；锅中留底油，下入姜片和葱段炒香，再加入五花肉翻炒均匀，加入适量料酒、糖、酱油、八角和桂皮，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，最后加盐调味即可。这些是一些适合秋天食用的菜谱，可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

菜谱相关问答

2026-02-11 儿童喜欢吃什么肉菜谱(儿童偏爱哪些肉类？探索适合他们的美味菜谱)
儿童喜欢吃的肉菜谱可以包括以下几种：红烧肉：将五花肉切成小块，用糖、酱油、料酒等调料炖煮至肉质酥软，色泽红亮。清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等，清洗干净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸熟即可。 ...
2026-02-11 胃寒吃什么食物菜谱大全(胃寒症状下，您应该选择哪些食物来调理？)
胃寒是指胃部受寒引起的不适，表现为胃部冷痛、消化不良等症状。在饮食调理上，应该选择一些温性或热性的食物来暖胃，同时避免食用寒凉、生冷的食物。以下是一些适合胃寒者食用的食物菜谱：姜茶：将新鲜的姜片加入热水中泡制，可以...
2026-02-11 媳妇怀孕感冒吃什么菜谱(怀孕期间感冒了，应该吃什么菜谱来缓解不适？)
媳妇怀孕感冒时，饮食应以营养丰富、易于消化、能增强免疫力的食物为主。以下是一些适合孕妇感冒时食用的菜谱建议：鸡汤：鸡汤富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力。可以加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱等，增加营养和口感。姜...
2026-02-11 菜谱封面什么颜色最好看(哪种颜色最能吸引食客的目光？)
在设计菜谱封面时，颜色选择对于吸引读者的注意力和传达美食的诱人信息至关重要。以下是一些建议，可以帮助您选择最吸引人的菜谱封面颜色：色彩心理学：了解不同颜色对人的心理影响。例如，红色通常与能量、激情和食欲相关联，而蓝...
2026-02-11 隆鼻后吃什么菜谱好(隆鼻手术后，哪些菜谱有助于恢复？)
隆鼻手术后，饮食的选择对于恢复过程至关重要。以下是一些建议的菜谱，可以帮助您在术后更好地恢复：高蛋白食物：如鸡胸肉、鱼、豆类和坚果。这些食物有助于修复和重建组织，促进伤口愈合。富含维生素C的食物：如柑橘类水果...
2026-02-11 牛头焖什么好吃的菜谱(牛头焖什么好吃的菜谱？)
牛头焖土豆材料：牛头肉 500克土豆 3-4个（中等大小）胡萝卜 1根洋葱 1个姜 3片蒜 3瓣青红椒各1个（可选）料酒 1大勺生抽 1大勺老抽 1/2大勺糖 1小勺盐适量水淀粉适量食...