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狂乱飞舞
- 今天可以尝试做一款经典的法式甜品——马卡龙。马卡龙是一种轻盈的杏仁蛋白饼,外层酥脆,内层柔软,口感层次丰富。制作马卡龙需要以下材料: 杏仁粉:150克 糖粉:200克(根据个人口味调整) 鸡蛋白:4个 糖粉:适量(用于刷表面) 盐:少许 无盐黄油:100克 香草精:1茶匙 食用色素(可选):适量 制作步骤: 预热烤箱至170°C(338°F)。在一个大碗中,将杏仁粉和糖粉混合均匀。 在另一个碗中,将鸡蛋白、糖粉、盐和无盐黄油混合,搅拌至顺滑。 在另一个碗中,将香草精加入杏仁粉混合物中,搅拌均匀。 将杏仁粉混合物倒入含有鸡蛋白混合物的碗中,轻轻翻拌均匀,确保没有颗粒。 取一小块面团,压平成圆形,放入香草精,然后滚上一层糖粉。 在烤盘上铺上烘焙纸,将准备好的马卡龙放在烤盘上,间隔留出适当距离。 用小刀在每个马卡龙上切一个十字口,但不要切断。 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约10-12分钟,直到表面金黄且底部略微变硬。 取出烤盘,让马卡龙冷却几分钟。 使用刷子蘸取适量糖粉,轻轻刷在每个马卡龙的表面,增加光泽。 可以根据个人喜好添加食用色素,制作不同颜色的马卡龙。 现在你可以享受自己制作的美味法式甜品了——马卡龙啦!
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鱼芗
- 今天为您推荐一款简单美味的甜品——芒果布丁。这道甜品不仅口感细腻,而且营养价值高,是一道非常适合夏天食用的甜点。 【材料】 新鲜成熟芒果 1个(约200克) 牛奶 200毫升 吉利丁片 5克 细砂糖 适量 【步骤】 将芒果去皮去核,切成小丁备用。 吉利丁片用冷水浸泡至软化,然后取出沥干水分。 在锅中加入适量的牛奶和细砂糖,小火加热至糖完全溶解。 将泡软的吉利丁片加入牛奶中,搅拌均匀直至吉利丁片完全溶解。 将芒果丁倒入装有牛奶和吉利丁的碗中,轻轻拌匀。 将混合好的芒果牛奶液倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时,直到凝固。 取出后可以撒上一些芒果丁作为装饰,也可以根据个人喜好添加其他水果或坚果。 这款芒果布丁口感细腻,香甜可口,是夏日里的一款完美甜品选择。
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鹿鹿天然呆
- 今天可以试着做一款简单又美味的甜品——草莓奶昔。草莓奶昔不仅口感细腻,而且富含营养,非常适合作为下午茶或者晚餐后的甜点。 【材料】 新鲜草莓适量(根据个人喜好调整) 牛奶或植物奶(如杏仁奶、豆奶等)适量 蜂蜜或糖适量(可选) 冰块若干 水果丁(如香蕉、蓝莓等,增加口感和颜色) 【步骤】 将草莓洗净,去蒂后切成小块备用。 准备一个搅拌碗,倒入切好的草莓块。 加入等量的牛奶或植物奶,可以根据个人口味调整比例,喜欢浓郁口感可以多放一些牛奶。 如果喜欢,可以在草莓中加入少量蜂蜜或糖,增加甜味。 在另一个容器中放入冰块,用搅拌机或手动搅拌器将草莓和牛奶混合物与冰块一起打碎。 将打好的草莓奶昔倒入杯中,如果喜欢还可以在上面撒上一些水果丁作为装饰。 最后,可以将制作好的草莓奶昔放入冰箱冷藏一会儿,这样口感会更加清爽。 这款草莓奶昔不仅色彩鲜艳,口感细腻,还能满足你对甜品的所有幻想。希望你会喜欢这个简单的食谱!
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