母子分家是什么菜谱

问答网首页 > 厨房美食 > 菜谱 > 母子分家是什么菜谱

母子分家是一道传统的中国菜，主要原料有猪肉、鸡蛋和豆腐。这道菜的制作过程相对简单，但口感丰富，营养丰富。以下是具体的制作步骤：准备食材：猪肉切成薄片，豆腐切块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入葱姜蒜炒香。加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮约10分钟。待豆腐炖熟后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌使鸡蛋液均匀地分布在锅中。待鸡蛋液煮熟后，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。将母子分家装盘，即可享用。

网瘾禁区

母子分家是一道传统的中式菜肴，它通常指的是将猪肉分割成小块，然后分别烹饪。这道菜的制作过程相对简单，但需要一定的技巧和经验。以下是制作母子分家的步骤：准备食材：选择一块新鲜的猪后腿肉，将其切成大约2厘米厚的片状，然后将每一片肉都切成约4厘米宽、3厘米长的条状。腌制肉片：在切好的肉片中加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制15-20分钟。炸肉片：将腌好的肉片放入热油中，用中火炸至金黄色，捞出沥油备用。炒制配料：在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料炒出红油。炒制肉片：将炸好的肉片放入锅中，与调料一起翻炒均匀，使肉片充分吸收调料的味道。出锅装盘：将炒好的母子分家装入盘中，撒上葱花、香菜等装饰即可上桌。母子分家的特点是肉质鲜嫩，口感丰富，搭配不同的调料和配料，可以做出多种口味的菜品。

免责声明： 本网站所有内容均明确标注文章来源，内容系转载于各媒体渠道，仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失，本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失，责任由使用者自行承担。

菜谱相关问答

2026-02-19 淮阳菜谱是什么菜系啊(淮阳菜谱属于哪个菜系？)
淮阳菜谱是一道以淮阳地区为特色的传统菜系。淮阳位于中国河南省，是一个历史悠久的地级市，拥有丰富的饮食文化和烹饪技艺。淮阳菜谱融合了当地的食材、调料和烹饪技法，形成了独特的风味。淮阳菜谱的特点包括：食材丰富：淮阳地...
2026-02-19 什么是中式热菜系列菜谱(中式热菜系列菜谱：您了解这些美味背后的烹饪秘诀吗？)
中式热菜系列菜谱是一系列以中国烹饪传统为基础的菜肴，它们通常包括多种不同的烹饪方法，如炒、煮、蒸、炖等。这些菜品不仅味道丰富，而且往往具有独特的文化意义和历史背景。以下是一些常见的中式热菜系列菜谱：宫保鸡丁 - 这...
2026-02-19 夏天家常菜都有什么菜谱(夏天家常菜有哪些美味菜谱？)
夏天家常菜有很多选择，以下是一些常见的菜谱：凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、酱油、香油等调料拌匀即可。西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，鸡蛋打散后炒熟，再加入西红柿一起翻炒，加入适量盐和糖调味。酸辣土...
2026-02-19 国乒菜谱问题什么意思(国乒队的饮食秘诀是什么？)
国乒菜谱问题指的是中国乒乓球队在备战比赛期间，为了提高运动员的身体素质和竞技状态，制定的一系列训练计划和饮食方案。这些计划通常包括营养摄入、运动量控制、恢复措施等方面，旨在帮助运动员更好地发挥水平，应对比赛中的各种挑战。...
2026-02-19 人流手术术后菜谱吃什么(人流手术后，您应该遵循哪些饮食原则？)
人流手术后，饮食的选择对恢复至关重要。以下是一些建议的菜谱，可以帮助你补充营养，促进身体恢复：流质或半流质食物：手术后的前几天，可以选择流质或半流质食物，如汤、果汁、果昔、酸奶等，以减少胃肠道负担。高蛋白食物...
2026-02-19 饭店中的菜品有什么菜谱(饭店中的菜品有哪些？这是一个引人入胜的问题，它不仅揭示了人们对美食的渴望，还反映了对不同文化和风味的好奇心在探索这个主题时，我们不仅要关注那些令人垂涎欲滴的招牌菜，还要深入挖掘那些隐藏在日常餐桌上的精致佳肴从经典的川菜到异国的料理，从家常便饭到高端宴席，每一道菜都承载着厨师们的匠心独运和食材的原始魅力它们不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承与创新在这个充满诱惑的世界里，让我们一起踏上寻找美食之旅，发现那些让人难以忘怀的美味佳肴)
在饭店中，菜品的菜谱通常包括以下几种：主菜：这是饭店中最受欢迎的菜品，通常包括肉类、鱼类、家禽、蔬菜等。例如，牛排、烤鸭、红烧肉、清蒸鱼等。汤类：汤类菜品通常包括各种汤底和食材，如鸡汤、海鲜汤、番茄汤、蘑菇汤...